こんにちは、MEGUMIです。最近家で料理をするのですが、ガパオライスのレシピを覚えたので紹介させていただきます😊

Hello, this is Megumi. Recently I’ve been cooking at home a lot and I had just learned the recipe of Gapao Rice so I will introduce the recipe today 😊

［材料(2人前)］

［Ingredients for 2 people］

• Minced Pork　(200g)
• Green pepper (1)
• Red or Yellow bell pepper (1)
• Garlic (1 clove)
• Ginger (as much as you like)
• Basil (as much as you like)
• Soy sauce (1 Tbsp)
• Oyster sauce (1 Tbsp)
• Cooking sake (1 Tbsp)
• Eggs (2)

① ニンニクをみじん切りに、ピーマンとパプリカを細切りにします。

Mince garlic and cut green pepper and bell pepper.

② みじん切りにしたニンニクと豚肉を炒めます。

Stir fry minced garlic, ginger and minced pork.

③ 料理酒、ピーマン、パプリカを加えて炒めます。

Add cooking sake, green pepper, and bell pepper.

④ 醤油、オイスターソース、バジルを加えて味を調節します。

Add soy sauce, oyster sauce, basil and adjust taste.

⑤ 目玉焼きを作ります。

Make fried eggs.

ご飯に盛り付けて完成です👏

Serve with white rice 👏

今回は全く辛くないガパオライスを作ってみましたが、もし辛いのが好きな方は唐辛子を入れてもいいと思います🌶

I made non spicy version of Gapao Rice but if you like spicy food, you can add red pepper or chili powder 🌶