こんにちは。

いつもREBEAUXのブログをご愛読いただきありがとうございます🙇‍♀️

もうすぐ4月にはいりそうなところ少しずつ春の訪れを感じる季節になりました。しかし、ここ数日でまた気温が下がり、再び肌寒さを感じる日が続いていますね🥶🍁

先週は暑さが戻ってきたので衣替えをして、暑くなる香港にむけて準備をした人も多いんじゃないでしょうか👀👀

わたしも寒さが戻ってきたのでしまったばかりの上着を引っ張り出しました🙃

とはいえ、街のあちこちでは桜も開花されて春らしい景色も広がっています。寒暖差がある時期ですが、体調に気をつけながら、季節の移り変わりを楽しみたいです🌸

そんな中で今日はひとつお店を紹介します✨最近セントラルに新しくバインミー専門店「Banh Mi Nem」がオープンしました！！すでに香港に1店舗ある人気店で、今回が2店舗目。

フラーっと散歩していたら偶然見つけたお店でしたが人気店、ミシュランにも推薦されるお店なことにびっくり🫶✨

バインミーはベトナムの伝統的なバゲットサンドイッチで、外はサクサク、中はふんわりしたパンに、新鮮な野菜やハーブ、ジューシーなお肉が絶妙なバランスで詰め込まれています。

先日、ベトナム旅行に行ってからバインミーにハマっています🇻🇳🥖

こちらの店舗は特に、自家製のパテやピクルスがアクセントになっていて、シンプルながらも本格的な味わいを楽しめるのが魅力的みたいです！

気になるお値段はなんと、、1つ82香港ドル、、、

本場ベトナムで食べるバインミーの約7.8倍の価格ですが、香港らしい高級感のある仕上がりと便利なロケーションを考えれば、納得できるかもしれません。

香港では馴染みのあるアフターヌーンティーセットや、平日限定の朝食メニューもあるみたいです😋🥖

ぜひ、みなさん足を運んでみてくださいね✨

It’s almost April🌸

Hello.

Thank you for always reading REBEAUX’s blog🙇‍♀️

It’s almost April, and we’re starting to feel the arrival of spring. However, the temperature has dropped again in the past few days, and it’s been chilly again🥶🍁

The heat returned last week, so I’m sure many people have changed their clothes and prepared for the hot weather in Hong Kong👀👀

The cold has returned to me, so I pulled out my jacket that I had just put away🙃

However, cherry blossoms have bloomed all over the city, and spring-like scenery is spreading. It’s a time of year with temperature differences, but I want to enjoy the changing seasons while taking care of my health🌸

Today, I’d like to introduce a store✨Recently, a new banh mi specialty store “Banh Mi Nem” has opened in Central!! This is the second store of this popular store, which already has one in Hong Kong. I found this shop by chance while I was just strolling around, but I was surprised at how popular it was 🫶✨

Banh mi is a traditional Vietnamese baguette sandwich, with a crispy outside and fluffy inside, stuffed with fresh vegetables, herbs, and juicy meat in an exquisite balance.

I’ve been hooked on banh mi since my recent trip to Vietnam 🇻🇳🥖

This store is particularly appealing for its simple yet authentic taste, accented with homemade pate and pickles!

The price is a whopping 82 Hong Kong dollars for each banh mi.

It’s about 7.8 times the price of the authentic banh mi you’d get in Vietnam, but considering the high-end finish that’s typical of Hong Kong and the convenient location, it may be understandable.

It seems that they also have afternoon tea sets, which are familiar in Hong Kong, and a weekday-only breakfast menu 😋🥖

Please come and visit us ✨